Le pinpin : fruit du vacoa ou pandanus

Pinpin fruit du vacoa ou pandanus

Les pandanus ou vacoas aux racines aériennes peuplent le littoral réunionnais, tout particulièrement la côte sauvage du Sud et de l’Est. Ici le pinpin, fruit du vacoa. Une fois débarrassé des graines superficielles, le cœur du fruit sert de base à la confection de confitures, beignets ou autres spécialités culinaires traditionnelles. Chaque année au mois d’août se déroule la fête du vacoa à St St Philippe, commune du sud au pied du volcan.

Fruit du vacoa

Du Pas des Sables au Morne Langevin

Photos de la randonnée du Pas des Sables vers le point de vue panoramique du Morne Langevin, à l'extrémité Sud de la Plaine des Remparts.

Fleur de lotus

Fleur de lotus photographiée dans le jardin botanique de St Denis.

Restaurant Chez Noé à Cilaos

Le restaurant Chez Noé est une étape incontournable pour les gourmets de passage dans le Cirque de Cilaos.

Sentier des Trous Blancs à la Plaine des Cafres

Au dessus de la Plaine des Cafres, le sentier des Trous Blancs longe des prairies vallonnées et verdoyantes.

Sentier vers le point de vue du Morne Langevin

A proximité des rampes d'accès à la Plaine des Sables, un panneau de l'ONF indique le départ du sentier vers le point de vue du Morne Langevin: une...